2017年厦门大学生物材料系832生物化学考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质工程（protein engineering）。
【答案】蛋白质工程又称第二代基因工程，1981年由美国基因公司Ulmer 提出，是指通过对
蛋白质分子结构的合理设计，利用基因工程手段生产出具有更高活性或独特性质的蛋白质的过程。
2． cDNA 文库（cDNA library）。
【答案】以mRNA 为模板，利用反转录酶合成与mRNA 互补的DNA 称为cDNA , 单链的eDNA 再复制双链的 DNA 片段，与适当的载体连接后，转入受体菌，所建立的文库称为cDNA 文库。
3． 活性中心
【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。
4． 脂肪酸。
【答案】脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。
5．
【答案】是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度，它可以用来反映底物与酶的亲和力。
6． 必需脂肪酸（essential fatty acid）
【答案】必需脂肪酸是指人体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂酸。在脂肪中有三种脂酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
7． 内部控制区（internal control regions ICG）。
【答案】内部控制区是指tRNA 和5S rRNA基因的启动子位于转录起始点的下游区域（转录区）。
8． 酶的辅助因子。
【答案】酶的辅助因子构成全酶的一个组分，主要包括金属离子及水分子有机化合物，主要作用是在酶促反应中运输转移电子、原子或某些功能基的作用。
二、填空题
9． 维生素构成_____的辅助因子，而维生素86是_____的辅助因子。
【答案】丙酮酸脱氢酶和转酮酶；转氨酶
10．生物体内的代谢调控在三种不同的水平上进行，即_____、_____和_____。
【答案】细胞水平调控；体液水平调控；整体水平调控
11．生物氧化主要通过代谢物_____反应实现的，生物氧化产生的
12．体内不能合成而需要从食物供应的氨基酸称为_____。
【答案】必需氨基酸
13．DNA 复制时与DNA 解链有关的酶和蛋白质有_____、_____和_____。
【答案】DNA 解链酶；单链DNA 结合蛋白；拓扑异构酶II
14．—种带负电的蛋白质牢固地结合在阴离子交换树脂上，要将它洗脱下来，需用比原来缓冲液pH 值较_____、离子强度较_____的缓冲液。
【答案】低；大
15．
循环。 【答案】
16．DNA 重组是指发生在DNA 分子内或DNA 分子之间的核苷酸序列的_____和_____现象, 主要有_____、_____和_____三种形式。
【答案】交换重排；转移同源；重组位点；特异性重组；转座重组
17．高能磷酸化合物通常指水解时_____的化合物，其中最重要的是_____，被称为能量代谢的_____。
【答案】释放
（或；）
通货
18．参与真核生物蛋白质基因转录的转录因子有两类：所有蛋白质基因表达所必需的_____转录因
子和特定基因表达所必需的_____转录因子。真核生物三种RNA 聚合酶共有的转录因子是_____。
；特异性；TBP 【答案】基础（或普通）
葡萄糖经糖的有氧氧化可生成_____丙酮酸，再转变为_____乙酰进入三羧酸是通过_____形成的。 【答案】脱氢；代谢物脱下的氢经呼吸链传递，最终与吸入的氧化合
三、单选题
19．要将膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以用（ ）。
A. 蛋白水解酶
B. 透明质酸酶
C. 去垢剂
D. 糖苷水解酶
E. 脂肪酶
【答案】C
20．下列哪种酶只水解以碱性氨基酸
A. 羧肽酶A
B. 羧肽酶B
C. 羧肽酶C
D. 羧肽酶Y
E. 葡萄球菌蛋白酶
【答案】B
【解析】羧肽酶A 能释放除
C 端的. LyS 。羧肽酶C 释放除以外的所有C 端氨基酸。羧肽酶B 主要释放以外的所有C 端氨基酸。羧肽酶Y 释放C 端所有氨基酸。为C 端残基的肽键（ ）。 葡萄球菌蛋白酶亦称Glu 蛋白酶，断裂羧基形成的肽键。
21．1分子软脂酸经第一次氧化后其产物通过三竣酸循环和氧化磷酸化净生成ATP 的分子数是（ ）。
A.5
B.9
C.12
D.15
E.17
【答案】D
22．假定一下4个DNA 分子的相对分子质量均相同，在电泳时移动最慢的是（ ）。
A. 超螺旋DNA
B. 线性DNA
C. 双链开环状DNA
D. 无规卷曲DNA
【答案】D
23．按公式确定下列反应的自由能（ ）