评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的（）。 1/2-2/3。 1/3。 满杯。 1/4。
按船舶横倾角的大小，将船舶稳性划分为（）。 横稳性和纵稳性。 破舱稳性和完整稳性。 大倾角稳性和初稳性。 静稳性和动稳性。
在某容器内，反应NO2+CONO+CO2，达到热平衡后，假设容器体积压缩到原来的½（假设温度不变）则反应平衡将（）。 A、向正反应方向移动。 B、向逆反应方向移动。 C、不移动。 D、先向正反应方向移动，后向逆反应方向移动。
大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（）左右，然后经检查合格后即可。 一星期。 一个月。 半年。 一年。
船舶横倾角小于10°～15°的稳性称为（），大于10°～15°的稳性称为（）。 A．静稳性；动稳性。 B．初稳性；大倾角稳性。 C．大倾角稳性；动稳性。 D．完整稳性；破舱稳性。
白酒对周边气味有极强的吸附力，若酒库卫生管理不善，容器上布满灰尘，（）会被吸入酒内。
