[单选] 位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是（）。

打叶线的梗中含叶的指标要求是：（）。 远望青灵灵，近看灵灵青，当是竹子没有节，当是木头没有心。（打一蔬菜） 葱。 大蒜。 韭菜。 茄子。 牛的部位中，又称白板、瓜条肉，与底板和仔盖肉相连的是（）。 A．黄瓜肉。 B．榔头肉。 C．腱子肉。 D．肋条肉。 身穿红袍头戴绿帽，坐在土里，呆头呆脑。是何种食物（） 西红柿。 土豆。 黄瓜。 胡萝卜。 YA51型立式打叶机上花栏杆间距的选择应遵循的原则是：（）。 位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是（）。