[单选] 挂糊的菜品一般多用于（）。

脾胃虚寒者不宜吃（） 南瓜。 牛奶。 鲫鱼。 胡萝卜。 制作蛋泡糊时，可以制成较多蛋泡的是（）。 A．蛋清。 B．白糖。 C．蛋黄。 D．淀粉。 DAC和ADC的实现各有哪些方法？ 发放生产许可证程序包括哪几个步骤。 鸡脯肉挂蛋泡糊比挂全蛋糊对水分的保存率大约要高（）。 A．1％左右。 B．7％左右。 C．13％左右。 D．19％左右。 挂糊的菜品一般多用于（）。