冷菜的拼摆手法在实际运用中，多是综合手法的应用，例如，对盐水虾的装盘常采用渐次（）的综合手法。 围堆。 放置。 围叠。 排叠。
机械设备按揭贷款申请人必须符合的条件有（）。 借款人信用记录良好，经营情况正常，具备到期还款资金来源。 借款人所购买的设备必须是借款人用于主营业务的生产设备。 所购机械设备首付应达30%（含）以上。 借款人在当地有办公和营业场所。
一般冷菜的装盘是由（）、围边、盖面三步构成的。 垫底。 刀工。 点缀。 调味。
下列关于外币贷款利率的说法中正确的是：（） 外币类融资的利率一般和人民币融资利率一致。 外币类融资的利率一般参照行内对应的外币拆借资金利率加点执行。 对于客户来说，外币贷款和人民币贷款所付出的财务成本一般相同。 同期的美元贷款利率比人民币贷款利率高。
检查蛋泡糊的标准是插入筷子不（）为佳。 倒。 掉。 乱。 跑。
存货抵押授信业务中包括的存货包括（）。
