在医院里，长期使用（）是引起患者PEM的常见原因。 A．普食。 B．流食。 C．软食。 D．半流食。 E．以上都不是。
以下（）可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。 A．红细胞减少。 B．红细胞体积增大。 C．骨髓中出现巨幼红细胞。 D．白细胞增多。 E．中性粒细胞增多。
风险因素是风险事故发生的潜在原因，是造成损失的（） 直接原因。 间接原因。 可能原因。 主观原因。
儿童缺锌的临床表现（） A．食欲差。 B．生长迟缓。 C．性发育不良。 D．免疫功能受损。 E．味觉迟钝甚至丧失。
超临界萃取方法的特点是（） A．应用的流体既不是气体，也不是液体。 B．萃取过程简单。 C．使物料脱色脱臭。 D．适于植物油脂萃取。 E．适于茶酚萃取。
粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有
