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一、填空题

1． 氨基酸在_____的催化下生成一级胺和

【答案】脱羧酶；磷酸吡哆醛

2． 尿素是一种蛋白质变性剂，其主要作用是_____，其作用机制为_____。

【答案】使蛋白质发生可逆变性；提供幾基上的氧去形成氢键，从而破坏了蛋白质中原有的氢键，使蛋白质变性

3． 沟通糖、脂代谢的关键化合物是_____。

【答案】乙酰

4． 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生_____色的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生_____色的物质。

【答案】黄；紫

5． tmRNA 是指_____，同工受体tRNA 是指_____。

【答案】兼有mRNA 和tRNA 功能的一种特殊RNA ; 携带同一种氨基酸的不同的tRNA 分子

6． S-腺苷甲硫氨酸（SAM ）的主要生物学功能是_____。

【答案】代谢过程中作为提供甲基的载体

7． 蛋白质双向电泳的第I 向是_____，第II 向是_____。

【答案】等电聚焦；聚丙烯酰胺；凝胶电泳

8． 最早提出蛋白质变性理论的是_____。

【答案】吴宪

9． 糖的有氧氧化反应进行的亚细胞定位是_____和_____，I 分子葡萄糖完全氧化可产生_____分

子净生成_____分子而经糖酵解可产生_____分子净生成_____分子

【答案】胞液；线粒体；38或40; 36或38; 4; 2

10．真核生物mRNA 前体合成后的加工包括_____、_____和_____。

【答案】mRNA 前体的剪接；帽的形成；尾的附加

该酶的辅酶是_____。

11．1962年_____提出了固相合肽的方法，因而获得1984年诺贝尔化学奖。

【答案】R.B.Merrifield

12．DNA 复制和修复合成的模板是_____，原料是四种_____，反向转录的模板是_____ 。

【答案】DNA ; dNTP; （病毒）RNA

13．葡萄糖降解代谢途径的三个限速酶分别是_____、_____和_____。

【答案】己糖激酶；磷酸果糖激酶；丙酮酸激酶

14．多底物酶催化反应，根据酶与底物相结合的顺序大致可分为_____、_____和_____三种类型。

【答案】有序顺序反应；随机顺序反应；乒乓反应

15_____和_____3类 ，，．细胞内的RNA 主要包括_____、含量最多的是_____半衰期最短的是_____。

【答案】mRNA ; tRNA ; rRNA ; rRNA ; mRNA

16．在已经发现的蛋白质的二级结构中，最为紧凑的是

分布，球蛋白被分为_____、_____、_____

是_____。 【答案】螺旋；无规卷曲；全结构；a ，结构；全结构；富含金属或二硫键（小的不规则）蛋白质；丝心蛋白

17．复合体I 的主要成分是_____、复合体II 的主要成分是_____。

【答案】NADH 脱氢酶；琥珀酸脱氢酶

18．磷酸果糖激酶是糖酵解_____酶，当’和柠檬酸浓度高时，其活性受到_____，而和，最为松散的是 。依据二级结构的折叠组成的纤维蛋白、_____等四大类。主要由的浓度高时，该酶活性受到_____，该酶的动力学曲线为_____型，因此是_____。

【答案】限速酶；抑制；激活；S ; 别构酶

19．呼吸链中细胞色素的排列顺序（从底物到氧）为_____。 【答案】

20．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是_____、_____和_____。

【答案】己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶

二、名词解释

21．变构酶。

【答案】有些酶除了活性中心外，还有一个或几个部位，当特异性分子非共价地结合到这些部位时，可改变酶的构象，进而改变酶的活性，酶的这种调节作用称为变构调节（allosteric

regulation ）, 受变构调节的酶称变构酶 （allosteric enzyme），这些特异性分子称为效应剂（effector ）。变构酶分子的组成一般是多亚基的。分子中凡与 底物分子相结合的部位称为催化部位（catalytic site ），凡与效应剂相结合的部位称为调节部位（regulatory site ）， 这二部位可以在不同的亚基上，或者位于同一亚基。

22．磷酸甘油酸激酶。

【答案】磷酸甘油酸激酶是指糖酵解过程中催化1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸的酶，所谓“激酶”是按照该反应的逆方向命名。该反应释放高能磷酸键能，

推动

一次产能反应（底物水平磷酸化合成ATP ）。

23．（限制性内切酶）。 【答案】

苷酸序列，并断开每条链的一个磷酸（限制性内切酶）时是指一类能识别双链DNA 中特定的核的DNA 内切酶，时细菌限制修饰系统的重要部分，合成，是酵解中第可防止外源DNA 的入侵。目前发现了三类限制性内切酶，其中第二类酶是基因工程重要的工具酶

24．蛋白质的一级结构（primary structure）。

【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键，主要为肽键。

25．酶的必需基团。

【答案】酶的必需基团是指与酶活性有关的基团。酶的分子中存在着许多功能基团，

例如

等，但并不是这些基团都与酶活性有关。

26．顺式作用（cis-acting ）。

【答案】顺式作用是指位于DNA 上的序列组件只对其自身下游的序列起作用。

27．前导链（leading strand）。

【答案】前导链是指DNA 半不连续复制过程中，沿复制叉前进方向连续合成的那条新生链。

28．底物。

【答案】某一酶的底物是指被该酶作用的物质。

三、问答题