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一、填空题

1． 人类长期不摄入蔬菜、水果，将可能导致_____和_____这两种维生素的缺乏。

【答案】维生素C ; 维生素A

2． 嘌呤核苷酸合成的产物是_____核苷酸，然后再转变为腺嘌呤核苷酸和_____。

【答案】次黄嘌呤；鸟嘌呤核苷酸

3． 与阻遏蛋白结合的

【答案】操纵基因

【解析】本题主要考察基因转录调控中原核生物操纵子的组成及其调节的基本机制。

操纵子由调节基因、操纵基因、结构基因和启动子组成。调节基因的产物阻遏蛋白与操纵基因结合，阻止结构基因表达。在可诱导的操纵子（乳糖操纵子）和可阻遏的操纵子（色氨酸操纵子）中，阻遏蛋白对小分子的效应物的应答反应不同（前者是诱导物与阻遏蛋白结合，使之变构失活，但不能与操纵基因结合，促使结构基因转录；后者是辅阻遏物与阻遏蛋白结合，使之变构激活，然后与操纵基因结合，阻止结构基因转录）。因此，阻遏蛋白与操纵基因是否结合，决定结构基因是否转录。

4． 在已经发现的蛋白质的二级结构中，最为紧凑的是

分布，球蛋白被分为_____、_____、_____

是_____。 【答案】螺旋；无规卷曲；全结构；a ，结构；全结构；富含金属或二硫键（小的不规则）蛋白质；丝心蛋白

5． 合成非必需氨基酸的主要途径是_____和_____。

【答案】转氨反应；还原氨基化反应

6． 氨酰合成酶既能识别_____，又能识别_____。

分子结合。就是说，每一种氨合成酶有两个结合位置：一个位置认出氨基酸的侧基R ，因为氨基

序列通常被称为_____。 ，最为松散的是 。依据二级结构的折叠组成的纤维蛋白、_____等四大类。主要由【答案】氨基酸；相应的【解析】

每一氨酰酸的不同，就是由于侧基R 的不同；而另一个位置能与相应的基酰合成酶能识别一种氨基酸和一种相应的

7． 确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用_____，然后用_____技术分离水解后的}昆合肽段。

【答案】蛋白水解酶酶解；对角线电泳

8． 在原核细胞中，由同一调控区控制的一群功能相关的结构基因组成一个基因表达调控单位，称为_____，其调控区包括_____和_____。

【答案】操纵子；启动子；操纵基因

9． 生物合成所需的基本要素是_____、_____和小分子前体。

【答案】A TP ; NADHP

10．所有的真核细胞的【答案】聚合酶的最大亚基的C 端都含有一段高度保守的重复序列，这段重位点的磷酸化促进转录 复序列是_____，它的功能可能是_____。

11．组成DNA 和RNA 的核苷酸之间连接戊糖残基的均为_____键。tRNA 的二级结构呈_____形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为_____，在遗传信息的翻译过程中起重要作用。 【答案】瞵酸二酯键

连接起来的。tRNA 的二级结构呈三叶草形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为反密码子环，在遗 传信息的翻译过程中起重要作用。

12．氨是有毒的，人体主要通过_____和_____的形式将氨转运至_____合成尿素排出体外。

【答案】谷氨酰胺；丙氨酸；肝脏

13．在嘌呤核苷酸从头合成中最重要的调节酶是_____酶和_____酶。

【答案】磷酸核糖；焦磷酸激

14．编码同一种氨基酸的同义密码子的差别一般在第_____位核苷酸。极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____，非极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____。

【答案】三；嘌呤核苷酸；嘧啶核苷酸

15．除去蛋白样品中盐分的方法一般为 和_____。

【答案】超滤；透析

16．肝及脂肪细胞可利用葡萄糖代谢中间产物3-憐酸甘油及脂肪酸经过_____途径合成脂肪。

【答案】甘油二酯合成途径

，-磷酸二酯键；三叶草；反密码子环 【解析】组成DNA 和RNA 的核苷酸链是由戊糖和磷酸交替连接而成，它们之间是通过

17．Asn 中的氢键供体是_____和_____，其氢键受体则是_____和_____。 【答案】氨基；酰胺N ; 羧基；酰胺羰基

18．物质代谢交叉形成的网络中三个最关键的中间代谢物是：_____、_____和_____。

【答案】葡萄糖-6-磷酸；丙酮酸；乙酰辅酶A

19．当

【答案】1/11:10/11

20．细胞膜中的磷脂主要分为两类，分别称为_____和_____。

【答案】甘油磷脂；鞘氨醇磷脂

【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分，其中主要为甘油磷脂，除此之外，还有另外一类磷脂，为鞘磷脂。这两者都是两亲性分子，每一分子既有亲水部分，又有疏水部分，这一特征决定了它们在生物膜中的双分子排列。

时，酶催化反应的速度分别约为_____和

_____

二、名词解释

21．无规卷曲。

【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。

22．生糖氨基酸。

【答案】生糖氨基酸是指在氨基酸分解过程中，凡能转变为丙酮酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸，因为这些三羧酸循环中间物和丙酮酸都可转变为葡萄糖。

23．基因。

【答案】基因是指编码蛋白质或RNA 等具有特定功能产物的遗传信息基本单位，其化学本质为DNA （对于RNA 病毒则是RNA ），主要包括编码序列、间隔序列和调控序列。

24．蛋白质 1C 向输送（protein targeting ）。

【答案】蛋白质合成后经过复杂机制，定向输送到最终发挥生物功能的目标地点的过程。

25．硝酸还原作用。

【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。

26．单纯蛋白质（simpleprotein ）。

【答案】单纯蛋白质是指只由氨基酸组成，不含氨基酸以外的其他化学成分的蛋白质分子，例如：核糖核酸酶、肌动蛋白等。