[判断题] 泡菜泡制时间的长短要根据原料的形体大小、质地及季节而定，冬天一般需要泡制两天。

拌制菜肴用的“三合油”是用酱油、醋和香油调成的。 正确。 错误。 未取得交通建设工程试验检测资质（资格）的试验检测机构和人员不得承担公路水运工程项目试验检测任务。 正确。 错误。 职业道德对社会精神文明建设有极大的促进作用。 正确。 错误。 下列企业（公司）不是企业所得税纳税人的是（）。 正确。 错误。 芥末味清爽解腻，最适宜食用的季节是（）。 正确。 错误。 泡菜泡制时间的长短要根据原料的形体大小、质地及季节而定，冬天一般需要泡制两天。