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问题:

[判断题] 拌制菜肴用的“三合油”是用酱油、醋和香油调成的。

A . 正确
B . 错误

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参考答案:

  参考解析

三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是:取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可。如能加入些蒜泥,既能增味又可杀菌灭毒。

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