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西餐厅服务题库
问题:
[单选] 在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
A . 询问客人是否需要加一瓶
B . 询问客人是否需换酒的种类
C . 立即将空杯撤掉
D . 立即去酒吧取酒
具有开胃作用,一般不会是汤类,通常在主菜前食用的是()。 头盆。 甜品。 色拉。 面包。 在磷酸戊糖途径中生成的NADPH,如果不去参加合成代谢,那么它将如何进一步氧化? 西餐厅一般以()为主。 复杂的杯花。 复杂的盘花。 简洁的杯花。 简洁的盘花。 西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。 红葡萄酒。 白葡萄酒。 烈酒。 雪利酒。 计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和C02时可产生多少摩尔ATP? 在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
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具有开胃作用,一般不会是汤类,通常在主菜前食用的是()。
在磷酸戊糖途径中生成的NADPH,如果不去参加合成代谢,那么它将如何进一步氧化?
西餐厅一般以()为主。
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。
计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和C02时可产生多少摩尔ATP?
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