[问答题,简答题] 什么是细菌的周质蛋白？它有哪些类型？如何提取它们？

传染病流行的三个基本环节是指（）、（）、（）。 膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）非常重要。 （）、（）、（）、（）四类都是动物性蛋白质的主要来源。 学前儿童健康教育评价包括（）、（）、（）。 试对G-细菌细胞壁的结构作一表解。 什么是细菌的周质蛋白？它有哪些类型？如何提取它们？