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问题:

[单选] 在烹制菜肴()时,应在加热前和加热中分别进行调味。

A . A、麻婆豆腐
B . B、葱烧海参
C . C、清蒸鲫鱼
D . D、宫爆鸡丁

气层岩石不紧密,易坍塌的气井适合采用()工作制度。 定产量。 定井口压力。 定井底压差。 定井壁压力梯度。 气井在生产过程中只产生凝析水或少量凝析油,这种气井称为()气井。 有水。 凝析。 无水。 石油伴生。 味可分为单一味和()味两大类。 A、咸。 B、化学。 C、复合。 D、物理。 出水气井,都存在控制水的问题,对水的控制是通过控制()来实现的。 A、临界流量。 B、临界压力。 C、临界温度。 D、临界流速。 调味的方法有() A、小样调味。 B、大样调味。 C、稳定性验证。 D、基础酒的组合。 在烹制菜肴()时,应在加热前和加热中分别进行调味。
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