苦味物质大多具有去暑解热和（）的作用。 A、增加食欲。 B、去除异味。 C、去腥解腻。 D、帮助消化。
实际生活中所接触的味大都属于（）味型。 A、咸。 B、复合。 C、单一。 D、基本。
气层岩石不紧密，易坍塌的气井适合采用（）工作制度。 定产量。 定井口压力。 定井底压差。 定井壁压力梯度。
在烹制菜肴（）时，应在加热前和加热中分别进行调味。 A、麻婆豆腐。 B、葱烧海参。 C、清蒸鲫鱼。 D、宫爆鸡丁。
弹性水驱很弱的气藏上的气井属（）气井。 有水。 无水。 凝析。 石油伴生。
味可分为单一味和（）味两大类。
