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一、名词解释

1． 核酸一级结构。

【答案】核酸的一级结构是指核苷酸残基在核酸分子中的排列顺序。

2． 皂化值（saponification number）。

【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。

3． Edman 降解。

【答案】Edman 降解又称苯异硫氰酸酯法，是指从肽链的游离的

列的过程。末端测定氨基酸残基的序末端 氨基酸被PITC 修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等方法鉴定。余下一条 缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮循环。

4． 二硫键。

【答案】二硫键通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键。二硫键在稳定某些蛋白质的三维结构上起着重要的作用。

5． 光复活（photoreactivation ）。

【答案】光复活是指由光复活酶利用可见光直接打开嘧啶二聚体中的环丁烷环而修复紫外线照射产生的嘧啶二聚 体的修复方式。

6．

【答案】

时的温度。

7． 共价调节酶。

【答案】共价调节酶是指结构可以在其他酶的作用下进行共价修饰，从而使其在活性形式与非活性（或高活性与低活性）形式之间相互转变的某些酶。

8． 胞吐（作用）。

【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。

第 2 页，共 37 页 熔解温度是指核酸（DNA ）热变性过程中双螺旋解开一半

二、单选题

9． 增强子的作用特点是（ ）。

A. 只在真核细胞中发挥作用

B. 有固定的序列，必须在启动子上游

C. 有严格的专一性

D. 作用无方向性

【答案】D

10．若用电泳分离Gly-Lys 、Asp-Val 和Ala-His 三种二肽，在下列哪个

（ ） A.

B.

C.

D.

E.

时，题中的三种二肽所带电荷差异最大。

的前体？（ ） 条件下电泳最为合适？【答案】C 【解析】因在 11．是下列哪种

A. 真核

B. 真核

C. 原核

D. 原核

【答案】B

12．某一种tRNA 的反密码子为

A.AAG

B.CAG

C.GAG

D.GAA

E.AGG

【答案】D 它识别的密码子序列是（ ）。

【解析】根据摆动规则，tRNA 反密码子第一位的1可以与密码子第三位的U 、C 或A 配对。

13．体内转运一碳单位的载体是（ ）。

A. 叶酸

B. 四氢叶酸

C. 维生素

D. 辅酶A

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E. 生物素

【答案】B

【解析】四氢叶酸是一碳单位的载体，生物素是羧化酶的辅酶，辅酶A 是酰基移换酶的辅酶，

维生素的活性形式是甲基钴胺素，甲基钴胺素是甲基转移酶的辅酶，参与同型半胱氨酸转变成蛋氨酸。

14．大肠杆菌合成的所有未修饰的多肽链，其N 末端应是哪种氨基酸（ ）。

A. 甲硫氨酸

B. 丝氨酸

C. 甲酰甲硫氨酸

D. 甲酰丝氨酸

E. 谷氨酸

【答案】C

15．“分子病”首先是蛋白质什么基础层次结构的改变（ ）。

A. —级

B. 二级

C. 三级

D. 四级

【答案】A

16．—个反应途径由酶个不同的酶连续催化从A 到F 的几个连续反应

已

知

A.Ea

B.Eb

C.Ec

D.Ed

E.Ee

【答案】C

17．维系DNA 双螺旋稳定的最主要的力是（ ）。

A. 氯键

B. 离子键

C. 碱基堆积力

D. 范德华力

【答案】C

第 4 页，共 37 页 分别

为试问哪一个酶催化的反应速度最接近相

关值分别

为（ ）