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一、名词解释

1． 胸腺素。

【答案】胸腺素是由胸腺合成与分泌的一种蛋白质类激素，出生婴儿和少儿期体内含量比较高，到了青春期以后逐渐下降。主要功能是増强免疫力，促进胸腺中原始的干细胞和未成熟的T 淋巴细胞分化成为成熟的具有免疫作用的T 淋巴细胞。

2． 冈崎片段

【答案】冈崎片段合成的一组新的短

为是指在不连续复制过程中，沿着后随从链的模板链个核苷酸残基。这些新的短片段片段。其长度在真核与原核生物当中存在差别，真核生物的閃崎片段长度

复制的科恩伯格机理提供了依据。个核苷酸残基，

而原核生物的长度为

随后又被连接酶连接形成较长的片段。冈崎片段的发现为

3． 细胞色素

【答案】细胞色素是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase ）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成

4． 氨基酸代谢池（amino acid metabolic pool）。

【答案】氨基酸代谢池是指食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢。

5． 锌指结构（zinc finger）。

【答案】锌指结构是指基因表达调节蛋白的结构“模块”，组成与DNA 的结合区；由30个氨基酸组成，其中 含有2个Cys 和2个His 、或4个Cys ，4个氨基酸残基位置在正四面体四个角，锌离子位置相当在中心，锌离子和氨基酸之间形成配位键，使这段肽链成指状，故称锌指。

6． 核苷。

【答案】核苷是指各种碱基与戊糖通过C-N 糖苷键连接而成的化合物。

7． 摆动假说（wobble hypothesis）。

【答案】mRNA 上的密码子与tRNA 上的反密码子相互辨认，大多数情况是遵从碱基配对规律的。遗传密码的摆 动性是指出现不严格的配对的现象，tRNA 分子上有相当多的稀有碱基，例如次黄嘌呤（inosine , I）常出现于三 联体反密码子的

A 、C 、U 都可以配对。

8． 激素反应元件。

【答案】激素反应元件是指DNA 分子中担负接受非膜受体激素的序列，当激素与核内或胞内受体结合形成复合物并引起受体构象改变时，此复合物可结合到DNA 特定的序列（即激素反应元件）上，促进或抑制相邻的基因转录，进而促进或阻遏蛋白质或酶的合成，调节细胞内酶的含量，从而对细胞代谢进行调节

端第一位，它和mRNA 密码子第3位的

二、填空题

9． 谷氨酸的

【答案】 其等电点为_____。

10．人血液中含量最丰富的糖是_____，肝脏中含量最丰富的糖是_____，肌肉中含量最丰富的糖是_____。

【答案】葡萄糖；肌糖原；肌糖原

11．酶促动力学的双倒数作图

纵轴上的截距为_____。 【答案】

12．肠道中氨的主要来源有_____和_____，同时也是血氨的_____。

【答案】肠内氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨；肠道尿素在肠道细菌尿素酶水解产生的氨；主要来源

13．维生素K 又称_____，可促进凝血酶原中谷氨酸发生_____反应，故有_____作用。维生素K 能维持体内的第_____、_____、_____、_____凝血因子的正常水平。

【答案】凝血维生素；

14．对于某些调节酶来说

，

效应而引起的。

【答案】正协同

作图法），得到的直线在横轴上的截距为_____，促凝血；II ; VD ; IX ; X 作图呈S 形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种_____

15．双向纸层析法分离氨基酸：样品（混合氨基酸）中包括Pro , Ala，Val ，Phe ，His , Leu, Asp; 在获得的层析图谱中，你预期走得最远的是_____和_____，走得最近的则是_____和_____, 理由是_____。显色特殊的点对应的氨基酸是_____，理由是_____。

【答案】Phe ; Val ; Asp; His疏水性太小；Pro ; 亚氨基酸

16．维持蛋白质结构稳定的两种共价键为_____，非共价键为_____。

【答案】肽键和二硫键；氢键、范德华力、疏水作用力、氢键、盐键等

【解析】维持蛋白质三级结构的作用力主要是一些所谓弱的相互作用或称非共价键或次级键，包括氢键、范 德华力、疏水相互作用和盐键（离子键）。这些弱的相互作用也是维持核酸构象、生物膜结构的作用力，因此把 标题扩大为“维持生物系统结构的作用力”也不过分。此外共价二硫键在维持某些蛋白质的构象方面也起着重要作用。如图所示：

图

a. 盐键b. 氢键C. 疏水作用力d. 范德华力e. 二硫键

17．根据分子形状蛋白质分为两大类：_____和_____。

【答案】纤维状蛋白质；球状蛋白质

18．同工酶具有_____和_____，但可催化相同的化学反应。

【答案】不同的分子形式；理化性质

三、单选题

19．乳糜微粒中含量最少的是（ ）

A. 磷脂酰胆碱

B. 脂肪酸

C. 蛋白质

D. 胆固醇

E. 以上都是

【答案】C

【解析】乳糜微粒中含量最少的是蛋白质。