2017年贵州大学酿酒与食品工程学院624生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 双关酶。
【答案】双关酶能与膜可逆结合，通过膜结合型和可溶型的互变来调节酶的活性。双关酶大多是代谢途径的关键酶和调节酶，如糖酵解中的己糖激酶、磷酸果糖激酶、醛缩酶、3-磷酸甘油
醛脱氢酶；氨基酸代谢的Glu 脱氢酶、Tyr 氧化酶；参与共价修饰的蛋白激酶、蛋白磷酸酯酶等。
2． 翻译（translation ）。
【答案】翻译是指以mRNA 为模板合成蛋白质的过程。
3． 第二信使学说
【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如
4． Southernblotting 。 等。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
5． 糖异生（gluconeogenesis ）。
【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。
6． 抗维生素
【答案】抗维生素是指结构类似于维生素的结构，它们在体内与维生素竞争，而使维生素不能发挥作用的某些化合物。在研宄维生素缺乏病的过程中经常使用某些抗维生素来造成动物的维生素缺乏病。
7． 蛋白聚糖。
【答案】蛋白聚糖是指由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主要成分。
8． 外周蛋白。
【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。
二、填空题
9． 在高能化合物中，高能键的类型主要有_____、_____、_____、_____四种。
【答案】磷氧键型；氣磷键型；酯键型；甲硫键型
10．戊糖磷酸途径中转酮酶的辅助因子是_____，转移的基团是_____，对酮糖供体的要求是_____。
；【答案】TPP :二碳单位（羟乙基）
11．天然螺旋的对映异构体是_____。 【答案】螺旋
12．有三个序列对原核生物mRNA 的精确转录是必不可少的，它们分别是_____、_____和_____。
；Pribnow 框或-ION （RNA 聚合酶起【答案】Sextama 框或-35区（RNA 聚合酶结合位点）
；终止子 始位点）
13．细胞核内除了DNA 外，还发现至少有两类小分子RNA ，它们是核小分子RNA 和_____。
【答案】核仁小RNA （SnoRNA ）
14．蛋白质二级结构的主要形式，可以是_____、_____、_____、维持蛋白质空间构象的非共价键有______、_____、_____、和_____。 【答案】氢键；盐键；疏水作用；范德华力
15．蛋白质的生物合成可包括_____、_____和_____三个阶段。
【答案】. 起始；延长；终止
16．高等动植物含有一个不饱和键的脂肪酸，其双键位置一般在第_____碳原子之间。
【答案】9～10
17．1分子乙酰
【答案】12
18．脂肪酸氧化的限速步骤和调控位点是_____。
【答案】脂酰肉碱进入线粒体
彻底氧化可生成_____分子 为L 型
三、单选题
19．甲硫氨酸（蛋氨酸）合成的最后一步是同型半胱氨酸的甲基化，需要的一碳供体是（ ）
A. 甲基THFA
B. 羟甲基THFA
C. 甜菜碱
D.SAM
【答案】A
20．胰蛋白酶的活性部位含有五个氨基酸。它们是
A.Glu
B.Gin
C.Gly
D.Arg
E.Asp
【答案】E
21．tRNA 的分子结构特征是（ ）。
A. 有密码环 B.
C. 末端有多聚A 末端有C-C-A
末端C-C-A 末端C-C-A 另外一个是（ ） D. 有密码环和：E. 有反密码环和
【答案】A
22．在一个含有20个氨基酸残基的a-螺旋中，其肽链骨架上的酰胺N 和羰基0之间形成氢键的数目是（ ）。
A.20
B.24
C.40
D.10
E.16
【答案】E
23．脊椎动物体内的储能物质是（ ）。
A. 磷酸烯醇式丙酮酸
B.
C. 乳酸
D. 磷酸肌酸
【答案】B
24．哺乳动物解除氨的毒性并排泄氨的主要形式是（ ）。
A. 尿酸
B. 尿素
C. 谷氨酰胺
D. 碳酸铵
【答案】B
相关内容
相关标签