气化炉炉膛温度降到（）后才可停激冷水。 400℃。 350℃。 300℃。 250℃。
断流式双、单侧进油油动机各有哪些优缺点？
菜肴的（）、卫生质量、（）等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。 A、营养价值；味感特征；。 B、营养价值；风味特点。 C、文化价值；品质特点；。 D、文化价值；风味特点。
将火源与附近的可燃物隔离或将可燃物疏散的方法是（）。 A、冷却法。 B、窒息法。 C、隔离法。 D、化学抑制法。
色彩是反映菜肴质量的（），从而对人们的心理产生极大的作用。 A、重要方面；。 B、人为因素；。 C、决定性因素；。 D、科学性指标。
在液氮洗涤装置中，一般每吨合成氨需液氮量为（）标准立方米。
