菜肴的（）、卫生质量、（）等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。 A、营养价值；味感特征；。 B、营养价值；风味特点。 C、文化价值；品质特点；。 D、文化价值；风味特点。
悬浮主催化剂使用的介质是（）。 A、己烷。 B、白油。 C、凡士林油和凡士林脂。 D、脂。
在液氮洗涤装置中，一般每吨合成氨需液氮量为（）标准立方米。 600。 700。 800。 900。
液氮洗涤装置使用的分子筛充填前必须保持密封，并有（）保护。 一氧化碳。 二氧化碳。 氧气。 氮气。
计量给电子体的流量计一般采用的是（）。 A、孔板流量计。 B、椭圆齿轮流量计。 C、质量流量计。 D、电磁流量计。
将火源与附近的可燃物隔离或将可燃物疏散的方法是（）。
