[多选] 易发生酶促褐变的是哪项食品（）。

电灯泡为什么会亮？（） A、钨丝通电后，产生热，温度升高，导致钨丝发出黄白色的光。 B、灯泡通电后，灯丝熔化而发光。 牵引电动机在运转中突然不转，温度高，电流大。主要原因有哪些？ 为保证生化自净，污水中必须含有足够的（）。 A．MLSS。 B．DO。 C．温度。 D．pH。 机车运输紧急停车信号的使用方法？ 为什么人在月球上比在地球上跳得高？（） A、月球上的引力比地球引力小。 B、月球上的引力比地球上的引力大。 易发生酶促褐变的是哪项食品（）。