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问题:

[填空题] 酱卤制品一般将其分为三种:()、酱卤肉类和糟肉类。

肉松是我国著名的特产,是大众最喜爱的休闲肉食产品之一,其中以()和福建肉松最为著名。 肉干是以精选瘦肉为原料,经过煮制,(),干制等加工工艺而成的产品。 为提供春节开花的盆栽牡丹,主要采取()的方法来实现。 ["A、置于2~4℃的冷库中","B、冬季上盆,在温室内逐渐升温栽培","C、遮光","D、补光"] 干燥工艺是对食品干制处理最常用的方法,常用的方法有常压干燥,(),和微波干燥。在减压干燥中又分为恒速干燥和()。 下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能?() ["A、转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞","B、转运中链脂肪酸越过线粒体内膜","C、参与转移酶催化的酰基反应","D、是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶"] 酱卤制品一般将其分为三种:()、酱卤肉类和糟肉类。
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