2017年杭州电子科技大学生命信息与仪器工程学院893生物化学考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． Tollen 试验
质的一种鉴定戊糖的方法。
2． 酶的非竞争性抑制。
【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成解除。
3． 抑制剂。
【答案】抑制剂是指能使酶的某些必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变，而降低酶的催化活性，甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。
4． 酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）。
【答案】酰基载体蛋白是一种小分子蛋白质，为脂酸合酶复合物的组成成分，但不具催化活性，在脂酸合成中作为酰基的载体。
5．
【答案】是指在标准条件下（一般定为0.18mol/L阳离子浓度，400核苷酸长的片段）测得的复性率达0.5时的Cot 值
6． 卫星DNA （satdliteDNA ）。
【答案】是指真核细胞染色体DNA 经氯化铯密度梯度离心，其高度重复序列因组成不同而在主带旁自成一条或数条条带
7． 激素敏感性三酰甘油脂肪酶（hormone-sensitive triacylglycerol lipase）。
【答案】激素敏感性三酰甘油脂肪酶是一种存在于脂肪细胞中受激素调节的三酰甘油脂肪酶。当血液中血糖浓度变低时，肾上腺素和胰高血糖素分泌増加，激活脂肪细胞质膜中的腺苷酸环化酶产生cAMP 。一种依赖cAMP 的蛋白激酶就会使激素敏感性三酰甘油脂肪酶发生磷酸化而激活，催化三酰甘油分子中的酯键水解，并释放脂酸。
第 2 页，共 23 页 【答案】Tollen 试验是指戊糖经浓盐酸脱水生成糠醛，后者与间苯三酚作用生成樱桃红色物和复合物，从而不能进一步形成E 和P , 因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法
8． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
二、判断题
9． 血红蛋白的链、链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。（ ）
【答案】错
【解析】对一定的氧压而言，肌红蛋白与氧的亲和力较血红蛋白强。
10．原核与真核核糖体中均含有它们的结构和功能相同。（ ）
【答案】错
【解析】原核与真核核糖体中均含有5SrRNA ，但结构不完全相同。
11．成熟红细胞利用葡萄糖，除经过糖酵解途径外，还经过有氧氧化途径。（ ）
【答案】错
12．
13．作为蛋白质合成的起始因子，可以促进核糖体小亚基与大亚基的结合。（ ） 【答案】错 是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。（ ）
是酶的特征常数之一，一般只与酶的性质有关，与酶浓度无关。不同的酶值【答案】对 【解析】
不同。
14．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。（ ）
【答案】错
【解析】竞争性可逆抑制剂可以与酶的底物结合在酶的同一部位，也可以与酶的底物结合在酶的不同部位，由于空问位阻或构象改变的原因而不能同时结合。
15．T 4DNA 连接酶与DNA 连接酶的功能相同，均可用于基因重组。（ ）
【答案】错
【解析】DNA 连接酶催化双链DNA 切口的酶不仅能将DNA-DNA
之间切磷酸基和轻基生成磷酸二酯；连接通过磷酸二酯键连接，也能连接无单链黏性末端的平头双链DNA ，还能连接RNA-RNA 或RNADNA 之间的切口。
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16．酶和底物的关系比喻为锁和钥匙的关系是很恰当的。（ ）
【答案】错
17．神经酰胺也是一种第二信使。（ ）
【答案】对
18．载体蛋白既负责小分子物质的主动运输，又负责易化扩散。（ ）
【答案】对
三、问答题
19．简要叙述蛋白质形成寡聚体的生物学意义。
【答案】（1）四级结构的形成能提高蛋白质的稳定性。亚基结合的一个普遍性好处是有利于减少蛋白质表面积与体积比。减少表面积与体积的比例将会使蛋白质变得更加稳定。
（2）遗传上的经济性和有效性。蛋白质单体的寡聚结合对一种生物来说，在遗传上是经济的。编码一个能装配成同聚多肽的单体所需要的DNA 片段比编码一条与该同聚多肽具有同样相对分子质量的大多肽所需的DNA 片段小很多。
（3）协同性。这是寡聚体蛋白（包括寡聚体酶）的一个重要性质。
（4）汇聚酶的活性部位。许多酶的催化效力来自单个亚基的寡聚结合。单个亚基也许不能构成完整的活性部位，寡聚体的形成可能使所有必需的催化基团汇聚形成酶的活性部位。
（5）寡聚体酶的不同亚基也许执行不同但相关联的反应。
20．大多数氨基酸是多步反应合成的产物，但20种标准氨基酸中有3种可以通过中枢代谢途径中的糖类代谢物经简单转氨基合成。
（1）写出这三个转氨基反应的方程式。
（2）这些氨基酸中有一种也能直接通过还原氨基化合成，写出此反应的方程式。
【答案】（1）丙氨酸谷氨酸+丙酮酸酮戊二酸丙酮酸（谷丙转氨酶）
21．天冬氨酸转氨酶的活性在肝脏转氨酶中最高的生理意义是什么？
【答案】
氨基酸脱氨基作用产生的氨是有毒的。但是动物的肝脏能够通过尿素的合成解除氨的毒害作用。尿素分子中的两个氨基，一个来自L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸氧化脱氨基产生，另一个则直接来自天冬氨酸。而天冬氨酸则是由天冬氨酸转氨酶催化生成的：
由于以尿素形式而被排泄的氨的一半必须经过天冬氨酸转氨酶催化，所以天冬氨酸转氨酶的
第 4 页，共 23 页 酮戊二酸（谷丙转氨酶） 谷氨酸+草酰乙酸酮戊二酸（谷草转氨酶）（2）谷氨酸可通过还原氨基化直接合成，反应式为
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