[填空题] 食品原料的生、熟分开放置，主要是防止食品的（）。

简述主蒸汽的流程。 设计是既而又（）的学科。 ["古老","年轻","物质","精神","神圣"] QS标志 低压和常压蒸制时的温度都不会超过（）。 冻结储存的食品原料在加工前首先必须（）。 食品原料的生、熟分开放置，主要是防止食品的（）。