[填空题] 热水面主坯具有（），口感软糯，成品色泽较暗的特点。

揉面的手法有（）。 先用部分水将面粉（），再加适量冷水将面和成有糯性柔软光洁的面坯，行业里称为半烫面。 某烧结车间烧结矿合格率为98%，已知出格品量75000吨，未验品量12000吨，试验品量1000吨，求年产量。 调制冷水面团要注意（）。 当油气浓度处于爆炸限时，遇到火源会（）。 ["A、爆炸","B、燃烧","C、汽化","D、无反应"] 热水面主坯具有（），口感软糯，成品色泽较暗的特点。