淮扬菜中也用辣味的调品，但只在菜品中起（）作用。 增香增鲜。 去腥解腻。 调节辅助。 掩盖异味。
被称作“第一位数学家和论证几何学的鼻祖”的数学家是（）. 欧几里得。 泰勒斯。 毕达哥拉斯。 阿波罗尼奥斯。
喷混凝土的喷射工艺中产生粉尘量最大的是（）。 干喷。 潮喷。 湿喷。 混合喷。
欧洲中世纪漫长的黑暗时期过后，第一位有影响的数学家是（）。 斐波那契。 卡尔丹。 塔塔利亚。 费罗。
原料挂霜前的一道工序是进行（）处理。 A.水煮。 B.腌制。 C.油炸。 D.蒸熟。
喷混凝土与岩面粘结力试验可采用（）。
