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问题:

[填空题] 炒肉时,肉的颜色的变化是由()变性引起的。

根据《刑事诉讼法》规定,下列人员不在“有法定情形,应当回避”之列的是()。 ["A.侦查人员","B.翻译人员","C.鉴定人","D.证人"] 择偶的三阶段理论认为,人们在选择配偶时需要经历的三个阶段是()。 ["刺激阶段","价值阶段","寻求阶段","角色阶段"] 位于中纵隔内的结构是()。 ["迷走神经","气管","胸主动脉","头臂静脉","膈神经"] 双绞线是局域网中最常用的一种布线材料,分()和()两种。主要传输模拟信息,适于短距离传输,带宽由导线质量、长度及传输技术决定。 组成标准时间的定额时间应包括()。 ["A、基本时间","B、辅助时间","C、作业宽放时间","D、个人需要与休息宽放时间","E、准备与结束时间"] 炒肉时,肉的颜色的变化是由()变性引起的。
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