在退货交易中，交易不成功，收银员应就（）向持卡人解释，并可采用手工方式进行退货。 A、终端提示。 B、主管提示。 C、旁边收银员提示。 D、持卡人提示。
采用60℃以上的热水和面，使淀粉容易（），从而使面团体积增大，黏性增强。
根据《刑事诉讼法》规定，下列人员不在“有法定情形，应当回避”之列的是（）。 A.侦查人员。 B.翻译人员。 C.鉴定人。 D.证人。
炒肉时，肉的颜色的变化是由（）变性引起的。
银行应采取（）这些必要措施为电子支付交易数据保密。 A、对电子支付交易数据的访问须经合理授权和确认；。 B、电子支付交易数据须以安全方式保存，并防止其在公共、私人或内部网络上传输时被擅自查看或非法截取；。 C、第三方获取电子支付交易数据必须符合有关法律法规的规定以及银行关于数据使用和保护的标准与控制制度；。 D、对电子支付交易数据的访问均须登记，并确保该登记不被篡改。。
位于中纵隔内的结构是（）。
