原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前，按照菜肴的（）要求，加热成半成品的工艺方法。 数量。 质量。 口味。 色泽。
下列适宜制作生熟拌的生料是（）。 黄瓜。 菠菜。 豆角。 西红柿。
撒放（）类原料时，一般要使用小匙或其他类似的工具，以达到均匀美观的要求。 粉质原料。 固体碎片。 水果丁。 甜汁。
糊与浆的主要区别是用法和（）上的不同。 用料。 浓度。 用量。 颜色。
VS.NET是一种（）编程模式。 事件驱动。 程序驱动。 控件驱动。 插件驱动。
泡夫是常见的西式甜点，是用（）制成的一类点心。
