不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。 A、制订宴会菜单。 B、服务知识。 C、专业素质。 D、服务技能。
用什么命令创建的物体来模拟水面、地面（） A、圆锥。 B、平面。 C、圆柱体。 D、管状体。
“一”字型的脚手架登高斜道适用于高度（）以下的架体使用。 A、6m。 B、12m。 C、24m。 D、18m。
下列（）不是餐饮工作的特点。 A、消费者评价的综合性。 B、间隙性。 C、连续性。 D、劳动强度不均衡。
慢性苯中毒对人体损害最大的是（）。 A、呼吸系统 。 B、消化系统 。 C、造血系统 。 D、神经系统。
高温场所为防止中暑，应多饮（）最好。
