挤压造粒系统启动时切粒水的温度是用（）加热至正常值。 A、低压蒸气。 B、高压蒸汽。 C、热油。 D、电加热器。
石油部门的油田原油库和炼油厂的油库多属于（）。 A、储备油库。 B、独立油库。 C、地面油库。 D、企业附属油库。
每100克牛肉或猪瘦肉的致嫩，可用（）碳酸氢钠、静置2小时后即可。 A、0.5～1克；。 B、1～1.5克；。 C、1.5～2克；。 D、2～2.5克。
用（）的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1小时，可使其体积膨胀松嫩，且色泽转淡。 A、0.2%；。 B、0.4%；。 C、0.8%；。 D、1.2%。
切粒机切刀轴的垂直度偏差值应小于（）mm。 A、0.01。 B、0.03。 C、0.05。 D、0.07。
旋转气流的绝大部分沿器壁自圆筒呈螺旋向下，朝锥体流动，通常称为（）。
