[问答题,简答题] 为什么检测烧鸡菌落总数？

液熏法 培根 往培养皿中倒入培养基前有什么要求？ 烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是（） ["A、营养琼脂","B、平板计数琼脂","C、乳糖胆盐培养基"] 烧鸡中大肠菌群应不超过（）MPN/g。 ["A、90","B、30","C、1.5","D、3"] 为什么检测烧鸡菌落总数？