[单选] 菜肴组配又称配料，是指将加工（）的原料加以适当的组合，供烹调或直接食用的工艺过程。

在不同的社会中，道德反映着（）的阶级利益。 不同。 相同。 相等。 相互。 焊机接地电阻不得超过（）。 2Ω。 4Ω。 6&Omega。 等离子弧焊接、堆焊电源的空载电压要求在（）。 40～50伏。 80伏以上。 180伏以上。 什么是通用复分表？ 讲究公德是餐饮业从业人员必须具备的品质，“德”即（）。 道德。 声誉。 人格。 思想品德。 菜肴组配又称配料，是指将加工（）的原料加以适当的组合，供烹调或直接食用的工艺过程。