学生在考试时发现了老师讲解过的原题，这个过程中的主要记忆活动是（） 正确。 错误。
面肥发酵加碱的目的是去掉酸味和辅助发酵。 正确。 错误。
油酥火烧选用的是嫩酵面。 正确。 错误。
场景（一） 某建筑工程公司承揽了一个住宅施工项目，为了控制施工成本，项目部首先分析和论证施工成本目标实现的可能性，确定了项目目标的计划值，并收集了实际值，与计划值进行了对比并发现了偏差，负责该项目的项目经理及时组织采取了调整项目组织结构、重新进行管理职能分工的措施，最后项目顺利完成。下列选项中，属于项目目标控制中主动控制特点的是（）。 正确。 错误。
螺杆式压缩机机壳无冷却水夹套。 正确。 错误。
工程建设法律关系中，建设工程合同的主体一般只能是法人。
