[判断题] 面肥发酵加碱的目的是去掉酸味和辅助发酵。

杂菌繁殖的温度是40度。 正确。 错误。 环己醇的分子式是（）。 正确。 错误。 不属于必须实施监理的工程是成片开发的住宅小区。 正确。 错误。 创新能力要求诸要素之间的相互平衡协调，并不是（） 正确。 错误。 工程建设法律关系中，建设工程合同的主体一般只能是法人。 正确。 错误。 面肥发酵加碱的目的是去掉酸味和辅助发酵。