属于同一类别的汤汁分类，正确的是（）。 鸡汤、清汤、奶汤。 牛肉汤、清汤、鱼汤。 清汤、奶汤、毛汤。 普通汤、高级汤、混合汤。
X射线空间望远镜已经发现多少以上的X射线光源（） A、5万。 B、8万。 C、9万。 D、10万。
下列关于制汤的叫法中正确的是（）。 制汤又称煮汤、熬汤、吊汤、炖汤。 制汤又称煮汤、熬汤、清汤、翻汤。 制汤又称炖汤、清场、翻汤、吊汤。 制汤又称煮汤、吊汤、清汤、翻汤。
侠义相对论的时空效应是（） A、尺缩。 B、钟慢。 C、A和B。 D、以上均不是。
在制汤过程中，可以加入的调料有（）。 料酒、葱、姜、白胡椒。 料酒、盐、味精、葱、姜。 料酒、大料、葱、姜、盐。 料酒、葱、姜、盐。
油发主要是利用（）来膨胀干货原料形体的。
