[填空题] 一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为（）、丁二酮、丙酮和挥发性酸。

按传热方式，过热器大体可分为（）过热器、（）过热器和半辐射式过热器。 扑救油罐沸溢性火灾，宜采用（）灭火方法。 气温在-10.0℃或以上湿球纱布结冰时，观测前须进行湿球溶冰，当风速、湿度中常时，在观测前（）分钟左右进行。 ["20","30","40","50"] （）是指建筑中心线或其墙.柱等，在不同高度的点对其相应底部点的偏移现象。 ["沉降","位移","倾斜","扰度"] 油库灭火系统一般由（）、（）、（）三个系统组成。 一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为（）、丁二酮、丙酮和挥发性酸。