[单选] 气温在-10.0℃或以上湿球纱布结冰时，观测前须进行湿球溶冰，当风速、湿度中常时，在观测前（）分钟左右进行。

圆筒形件拉深时，毛坯的凸缘变形区切向受（）。 切向力。 拉应力。 剪切力。 压应力。 嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比较，（）在乳中只表现很弱的蛋白水解活性。 按传热方式，过热器大体可分为（）过热器、（）过热器和半辐射式过热器。 一般酸乳发酵剂产生的芳香物质为（）、丁二酮、丙酮和挥发性酸。 舆论作为一种社会意识，不是固有的，是一定舆论作为一种社会意识，不是固有的，是一定（）的反映。 气温在-10.0℃或以上湿球纱布结冰时，观测前须进行湿球溶冰，当风速、湿度中常时，在观测前（）分钟左右进行。