在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（） A、维生素。 B、蛋白质。 C、矿物质。 D、脂肪。
印刷中油墨色样的印样或刮样颜色受下列（）的因素影响 A.承印物的影响。 B.纸张的影响。 C.墨层厚薄的影响。 D.中间媒介的影响。 E.色样制作时间长短的影响。
最早发现的磺胺类抗菌药为（） 百浪多息。 可溶性百浪多息。 对乙酰氨基苯磺酰胺。 对氨基苯磺酰胺。
用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（） A、生熟食物分开放置。 B、生熟食物要清洗干净。 C、食物长时间存放。 D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热。
印刷品的种类繁多，具体的要求以及印刷方式各有不同，所以必须根据使用与印刷工艺的要求及特点来选择相应的纸张，目前常用的印刷纸张种类有凸版纸、新闻纸、（）、铜版纸、凹版印刷纸、白板纸、合成纸等 静电复印纸。 胶片纸。 胶版纸。 特种纸。
食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）
