[问答题,简答题] 请说出山东菜系两大帮，并说出各自主要特点。

没有预设移位路线 包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。 工程验收时施工单位应积极配合工程验收工作，以下哪些应按时到位？（） ["业主","人员","车辆","测试仪表"] 粗加工肉类时必须做到哪些？ 基音/陪音 请说出山东菜系两大帮，并说出各自主要特点。