[判断题] 口粮饼干是属于不包馅的硬质饼干。

韧性原料亦称为结构原料，是构成蛋糕骨架之主要原料。 正确。 错误。 糖份的颗粒比细砂糖的颗粒细小。 正确。 错误。 什么是着火热？ 正确。 错误。 备货型生产 正确。 错误。 用什么参数衡量MOS器件的增益？ 正确。 错误。 口粮饼干是属于不包馅的硬质饼干。