服务员走在前面导引宾客的礼仪？
当油温达到闪点后继续加热，以致撤除火种后仍能继续燃烧的温度称为油脂的（）。 ["A、燃点","B、闪点","C、凝固点","D、化学安定性"]
合格的服务员四个基本要求？
柴油机运转后，必须经常注意起动发电机电压表和蓄电池充放电电流表的显示。蓄电池充放电电流表在柴油机刚启动后约为（）。 ["A、20A","B、30A","C、40A","D、40～60A"]
柴油机运转后需停机时，应等待蓄电池充电电流下降到（）后方可停机，以保证下次顺利启动柴油机。 ["A、10～20A","B、20～30A","C、30～40A","D、40～60A"]
服务员举止中应做到哪“三轻”？
