无论是采用有机粘接还是无机粘接工艺，一般都包括选用胶黏剂、粘接接头设计、（）等加工步骤。 表面处理。 胶黏剂配置。 涂胶。 晾置。 固化。
配制c（1∕2EDTA）＝0.10mol∕L乙二胺四乙酸二钠（EDTA二钠）溶液1000mL，需用EDTA二钠（）g。
味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）。 A．130℃。 B．180℃。 C．230℃。 D．280℃。
下列菜品中无法实施“烹中调味”的是（）。 A．香炸猪排。 B．银芽鸡丝。 C．黄焖鸡翅。 D．平桥豆腐。
配制0.1mol∕L盐酸溶液1000mL，需用密度为ρ＝1.19g∕cm3、质量分数为37.23﹪的浓盐酸（）mL。
下列菜品中无需进行“烹前调味”的是（）。
