烹调动物性原料时，放（）可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。 ["A、酒","B、醋","C、盐","D、糖"]
高梁米按（）可分为有黏性和无黏性两种 ["A、品质 ","B、粒色 ","C、用途 ","D、加工精度"]
凝结泵内（），主要是靠抽气器来（）真空。
世阿弥在他哪本著作中明确提到能乐是来自于中国？
我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。 ["A、1000kcal","B、1500kcal","C、2000kcal","D、2500kcal"]
古代能乐演出中演出的幕间戏称为？
