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西式面点师理论(高级)题库
问题:
[单选] 苏夫力类点心的名称,可根据所加配料的()来确定。
A . A、质量
B . B、性质
C . C、名称
D . D、数量
苏夫力有两类,一类是冷苏夫力,另一类是()苏夫力。 A、结块。 B、室温。 C、冷冻。 D、热。 土的重型击实试验选用ф10×12.7cm试模时,允许最大粒径是()。 20mm。 25mm。 38mm。 水泥混凝土路面清缝机 评价社会主义条件下生产资料所有制结构是否优越的标准是() 是否符合公有化程度不断提高的要求。 是否适合生产力发展的要求。 是否适合上层建筑的要求。 是否适应生产关系的要求。 水泥混凝土路面填缝机 苏夫力类点心的名称,可根据所加配料的()来确定。
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苏夫力有两类,一类是冷苏夫力,另一类是()苏夫力。
土的重型击实试验选用ф10×12.7cm试模时,允许最大粒径是()。
水泥混凝土路面清缝机
评价社会主义条件下生产资料所有制结构是否优越的标准是()
水泥混凝土路面填缝机
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