目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是（） PAE。 PEM。 PLM。 PEL。 PAL。
与烧伤患者营养障碍无关的是（） 代谢率增高，分解代谢旺盛。 创面的大量渗出液中含有维生素。 胃肠功能紊乱。 组织修复时对能量和营养素需求的增加。 体内激素的紊乱。
关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是（） 烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行。 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡。 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量。 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐。 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复。
胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是（） 高蛋白流食。 高脂流食。 低糖流食。 无脂流食。 无糖流食。
心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（） 富含维生素A。 富含维生素C。 富含维生素E。 富含维生素K。 富含维生素B。
对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）
