[单选] 在对酸性气采样时，必须看准风向，人应站在（）

评定吐司面包的口感应（） 稍有咸味。 稍有甜味。 应有浓郁的奶油味。 有牛奶和蛋的味道。 烘焙产品底部有黑色斑点，其原因是（） 烤盘不干净。 配方内的糖太少。 烤炉温度不均匀。 烤盘擦油太多。 面包基本发酵过久，其表皮的性质（） 韧性大。 易脆裂呈片状。 坚硬。 薄而软。 若有说明语句“inta[5]，*p=a；”，则对数组元素的正确引用是（）。 a[p]。 p[a]。 *（p+2）。 p+2。 在对酸性气采样时，必须看准风向，人应站在（）