[单选] 有关转录的错误叙述是（）

A . A、RNA链按3′→5′方向延伸
B . B、只有一条DNA链可作为模板
C . C、以NTP为底物
D . D、遵从碱基互补原则

食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？什么是干燥曲线、干燥速度曲线及温度曲线？食品干藏的原理是什么？下面关于单链结合蛋白（SSB）的描述哪个是不正确的？（） A、与单链DNA结合，防止碱基重新配对。 B、在复制中保护单链DNA不被核酸酶降解。 C、与单链区结合增加双链DNA的稳定性。 D、SSB与DNA解离后可重复利用。简要说明水分活度与酶活性的关系？有关转录的错误叙述是（）

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