造成长江中上游地区水土流失加剧的根本原因是（） ["气候变迁，森林减少","流域内土质疏松","滥伐森林，陡坡开荒","降水丰沛，多暴雨"]
采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于（）天。
在金融期货交易中，大多数期货合约采取（）的结算方式。 ["对冲","实物交割","现金交割","不确定"]
择偶的三阶段理论认为，人们在选择配偶时需要经历的三个阶段是（）。 ["刺激阶段","价值阶段","寻求阶段","角色阶段"]
位于中纵隔内的结构是（）。 ["迷走神经","气管","胸主动脉","头臂静脉","膈神经"]
采用60℃以上的热水和面，使淀粉容易（），从而使面团体积增大，黏性增强。
