当前位置:中级中式烹调师题库>中式烹调师技师题库

问题:

[单选] 黄秋葵,别名秋葵、羊角豆,为锦葵科、秋葵属一年生草本植物,原产于非洲,我国本草纲目中有记载,20世纪由()引入我国。

A . A、日本
B . B、罗马
C . C、越南
D . D、印度

直刀法包括()几种 A、直切、推拉切、劈、斩、片。 B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀。 C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀。 D、直切、推拉切、劈、片、跳刀。 根芹菜,别名根洋芹、球根塘蒿,为()科、芹属中的一个变种,主要分布在欧洲和俄罗斯等独联体国家,是冬季的重要蔬菜。 A、伞形花。 B、十字花。 C、菊。 D、禾本。 根甜菜,别名紫菜头、红菜头,为黎科、甜菜属,原产于()沿岸 A、地中海。 B、太平洋。 C、大西洋。 D、印度洋。 拉铆时铆钉孔直径应比铆钉直径大0.2mm左右。 朝鲜蓟,别名法国百合、菊蓟、荷花百合,为菊科、()属多年生草本植物,原产于地中海。 A、锦葵。 B、蓟。 C、甜菜。 D、芹。 黄秋葵,别名秋葵、羊角豆,为锦葵科、秋葵属一年生草本植物,原产于非洲,我国本草纲目中有记载,20世纪由()引入我国。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服