评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。 A.蛋白质表观消化率。 蛋白质真消化率。 生物价。 蛋白质净利用率。 氨基酸评分。
卓艾综合征（） 血清AFP升高。 血清胰岛素升高。 血清促胃液素（胃泌素）升高。 血糖升高。 血清淀粉酶升高。
红外探头按放大电路的类型划分为（）和直流探头两种 调制探头；。 热敏探头；。 光子探头；。 直流探头。
能激活补体旁路途径的是（） IgG与抗原结合成的免疫复合物。 IgM。 IgG2。 凝聚的IgA。 SIgA。
液压气体罐车的罐体外表面可根据个人嗜好喷涂较为鲜艳的颜色色带和标识。
以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
